| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 肉片炒山药热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于下坡滑雪33分钟消耗的热量300 | |||||
1、山药去皮洗净
2、切成菱形片
3、放盐水中浸泡
4、黄瓜洗净
5、也切成菱形片
6、猪肉切薄片
7、葱切葱花
8、姜切细丝
9、锅中热油，放肉片炒香
10、再爆香葱姜
11、倒入山药片煸炒
12、炒的过程中分次加水
13、最后放黄瓜片炒匀
14、加盐、味精调味即可
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾、益胃补肾、肺虚咳喘等功效；可与扁豆、芝麻、鸭翅搭配；与鱼肉、笋瓜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、减肥强体等功效；可与豆腐、土豆、木耳菜搭配；与彩椒、大白菜、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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