| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰花 | 克 | 240千卡 | 96千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 515克 | 爆炒腰花热量/卡路里289千卡 | |||
1、将腰花洗净,去掉白筋后改刀,热水抄一遍,捞出备用
2、黄瓜洗净,切片,木耳泡发后,切小块,备用
3、姜切丝,蒜切片,葱切圈,备用
4、锅中放油,放入葱姜蒜炒出香味,大火,放入酱油和醋,爆香后放入1.2.步准备好的食材,大火炒熟后,勾芡,出锅
腰花的热量96千卡(每100克);具有止消渴、强腰、和肾理气等功效;可与核桃、竹笋、豆芽搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、生津止渴、清热利水等功效;可与绿豆芽、豆腐、黑木耳搭配;与白菜、包菜、上海青相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、抗癌、预防便秘等功效;可与竹笋、豇豆、海蜇皮搭配;与青萝卜、鸭肉、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
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