金针菇炒鸡蛋的热量和减肥功效

金针菇适量、鸡蛋一个或两个

1、这道菜需要先打鸡蛋，完了之后油锅热炸葱蒜调味即可，开始炒鸡蛋，由于金针菇很容易瘫，所以金针菇不需要炒太久，在上色，放盐等步骤结束后即可盛起，我一般喜欢菜里面加点汁，有时候会加一点点水，不要太多，不然就要变成烧菜了

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与西兰花、猪肝、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防癌症、延缓衰老等功效；可与辣椒、干贝、百合搭配；与鹅蛋、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；

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