| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 镶豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于誊写104分钟消耗的热量138 | |||||
1、剁末用盐，油，鸡精生粉腌好
2、豆腐切块，中间挖洞填入拌好滴肉末
3、煎至两面黄
4、摆碟
5、用蠔油鱼露调汁淋上，撒葱花，辣椒圈装饰，淋少许滚油即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清洁肠胃、解热毒等功效；可与川贝、猪血、西红柿搭配；与茭白、小葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、减肥等功效；
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