| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 95千卡 | 42千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 163千卡 | 325千卡 | ||
| 小麦淀粉 | 克 | 88千卡 | 351千卡 | ||
| 白油 | 克 | 315千卡 | 900千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 冰皮月饼热量/卡路里1114千卡 | |||
 热量1114千卡,相当于攀岩101分钟消耗的热量660 | |||||
1、准备各种材料
2、将除了馅料和糕粉之外的所有材料放进容器中，搅拌均匀，用过滤网过滤
3、容器上盖上保鲜膜，放入烧开水的锅子中盖上锅盖，大火蒸30分钟
4、与此同时做馅料，将40g的蛋黄馅和80g的绿豆馅分别分成10g和20g的4小分，将绿豆馅包裹蛋黄馅，揉成小球
5、冰皮蒸好后快速用筷子搅拌揉成团，放置一边放凉
6、根据自己口味将所有馅料做好
7、将冰皮按20g每个做好包入相应的馅料即可
8、成团后表面涂上糕粉，放入模具压制成型即可
9、成品完成！
10、横切面
11、装盒打包，美美哒，做手信完美！！
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止汗、补中益气、护发明目等功效；可与赤小豆、百合、兔肉搭配；与莲子、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有聪耳明目、止烦、益精强志等功效；
小麦淀粉的热量351千卡（每100克）；具有和胃、益气生津、预防便秘等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、维护视力等功效；
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