| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 花雕鸡翅热量/卡路里970千卡 | |||
 热量970千卡,相当于高抬腿97分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸡中翅（也可用鸡脚）洗净
2、生抽放锅内小火煮热，放入白糖至糖融化，用碗装好、放凉。
3、锅中放水烧开、放入鸡翅蒸12分钟，取出用冰水冲洗干净。
4、生抽冷却后放入花雕酒搅匀，放入鸡翅浸泡2小时以上。
5、香、鲜、咸、甜的花雕鸡翅回味无穷。（泡过鸡翅的生抽可以再用、红烧肉、红烧排骨等等）
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有强身健体、补精、提高免疫力等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、李子、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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