| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆角 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 456千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 油豆角土豆焖肉热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于烫衣服587分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱段，姜片，八角，香叶备好
2、土豆切块放入水里泡着
3、油豆角洗净备用
4、油锅下姜，葱，香叶，八角煸香
5、放人肉翻炒，放些水，肉会比较嫩，加点生抽
6、放入油豆角翻炒
7、放入土豆，生抽，盐，加水，不需要太多，菜的一半就好
8、加盖，大火开锅改小火
9、用铲子轻压下土豆，软了就可以关火
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肾、暖脾胃、清口等功效；可与香菇、木耳、虾皮搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、美容、抗衰老等功效；可与黄瓜、醋、牛肉搭配；与石榴、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、滋阴等功效；可与莴笋、冬笋、芦笋搭配；与牛里脊、豆类、百合相克，同食可能会引起不适；
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