| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 酱烧茄子热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于写字468分钟消耗的热量108 | |||||
1、把茄子去皮
2、切成小块 洗净 把尖椒切碎
3、锅里下油放蒜片
辣椒 豆瓣酱
4、下茄子烧熟
5、快抄熟时放入盐鸡精调味
放尖椒大火快速炒一下 烧熟装盘盛出^_^
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、凉薯、排骨搭配；与黑鱼、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降血压、燃烧脂肪等功效；可与羊排、鸡蛋、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、润肠、血管硬化等功效；
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