| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 流黄素面热量/卡路里1134千卡 | |||
 热量1134千卡,相当于粉刷378分钟消耗的热量180 | |||||
1、将配料切好
2、水烧开后加入面条煮至八分熟过冷水
3、把过好水的面用筛子把水滤干
4、倒入少许油烧开加蒜末爆香开小火，放入适量生抽、蚝油、老抽开大火把面放锅里用筷子快速搅拌，大概炒个一分钟左右就可以了
5、洒葱花跟胡椒碎拌匀出锅装盘
6、把鸡蛋两面用大火煎15秒就可以了，千万不要把蛋黄煎熟了
7、看起来就很有食欲了
8、我们家宝贝最爱吃这款炒面了
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、预防癌症等功效；可与菠菜、茼蒿、青椒搭配；与牛奶、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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