| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 炸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于采花21分钟消耗的热量180 | |||||
1、茄子洗干净，切0.5厘米厚的片，加入一大勺盐腌一会儿。
2、调淀粉糊糊，一点点把水加到淀粉里，像酸奶一样粘稠就可以~或者夹一片茄子试试，能在茄子片上黏住就可以~
3、锅里放油烧热，茄子片稍微挤一下把水攥出来，一片一片放到油里炸到表面的面糊蓬松金黄漂起来就好了~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、降低胆固醇、养颜护肤等功效；可与菠菜、猪肉、苦瓜搭配；与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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