| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 孜然牛肉条热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于网球61分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉切条，用少量料酒、盐、孜然粉调匀，放置几分钟即可
2、锅里下一大勺油，烧热，下牛肉条大火翻炒至变色（七八分熟），捞起备用
3、将火关到中火，下干辣椒和花椒粒煸炒出香味
4、再将七八分熟的牛肉下过，和辣椒一起炒，撒一些孜然粒（撒多一点不然就不是孜然牛肉啦），并可根据个人口味再放点盐、黑胡椒调味，翻炒均匀捞起即可
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、补虚养血、强筋骨等功效；可与鸡蛋、芹菜、芥蓝搭配；与白酒、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
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