| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 红烧鱼块热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡,相当于洗衣服25分钟消耗的热量129 | |||||
1、将鱼洗净备用
2、热油，待油热放姜和鱼干炸一会，倒入料酒、老抽、葱蒜及干辣子翻炒片刻后倒少量水，鱼的一半炖15分，即可，出锅前建议放香菜
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增强免疫力、增加食欲等功效；
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