| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 土豆炖鸡块热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于伸展操100分钟消耗的热量150 | |||||
1、把整只鸡剁成块，焯水，土豆也剁成块备用。
2.葱切段，蒜瓣一头剥好，姜切片四片左右，大料四五个，花椒两勺备用。
3.锅底放油加热后放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡块，翻炒至表面微黄，（由于肉多锅小，不容易翻炒，大概差不多就可以）然后倒入生抽，味极鲜，料酒，食盐，白糖，翻炒上色，再加水没过鸡块的位置再高一点，放入大料花椒，盖上锅盖，大火炖煮。
4.大火煮开后改中火，再炖二十分钟倒入土豆块，继续炖。
5.土豆熟了即可出锅！
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、养颜、益气等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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