| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1、西红柿洗净切块、鸡蛋打散加葱花和少许盐打匀。

2、炒锅烧热加入植物油、油温稍热倒入鸡蛋液、快手翻炒、可再加点植物油、蛋八成熟即装盘。

3、炒锅烧热放少许油、放蒜蓉炒香、放番茄、放少许盐、白糖稍翻炒。

4、待番茄稍软时加入炒好的鸡蛋,快速翻炒几下,让鸡蛋中有茄汁、番茄中有蛋汁。

5、看着一盘色香味美的番茄炒蛋是不是很开胃呀!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与桂圆、干贝、明虾搭配;与柿子、甲鱼 、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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