| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 124千卡 | 43千卡 | ||
| 皂角米 | 克 | 28千卡 | 283千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 桃胶 | 克 | 18千卡 | 175千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 木瓜桃胶皂角米热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于电工243分钟消耗的热量180 | |||||
1、皂角米用凉水浸泡12小时，用前充分清洗干净。
2、桃胶同上，浸泡12小时后清洗干净，洗去里面黑色杂质备用。
3、木瓜一切两半，挖去中间黑籽备用。
4、将浸泡好的皂角米、桃胶及冰糖依次放入木瓜。
5、装盘，上锅蒸中火蒸10分钟。
6、出锅，可根据自己喜好趁热吃或放冰箱冷藏后再吃。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗痉挛、丰胸、补充营养等功效；可与章鱼、狗肉、带鱼搭配；与南瓜、北极虾、基围虾 相克，同食可能会引起不适；
皂角米的热量283千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提神补气、健脾滋肾、润肤养颜等功效；
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜、抗衰老、止痛镇痛等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、清热除火等功效；可与高粱、五味子、香蕉搭配；
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