| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 草菌酱油酿尖椒热量/卡路里165千卡 | |||

1、肉馅入葱姜 盐味精 草菌酱油 鸡蛋 搅匀上劲儿

2、至肉馅有粘黏感觉

3、尖椒开口三分之二 小勺蘸油 防粘 尖椒灌入肉馅 牙签斜穿

4、锅入油 大火煎皮 小火焖馅 八分熟捡出

5、留部分底油 入草菌酱油 少量糖 盐味精熬料汁 入尖椒 小火收汁 不时将汤汁淋于尖椒上 别太干 留点汁 尖椒不够吃 可以用来拌饭
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与白菜、苦瓜、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、延缓衰老等功效;可与小米面、紫菜、羊排搭配;与牛奶、茶叶、柿子相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、滋阴补阳等功效;可与芦荟、股内牛肉、卤牛肉搭配;与苦菊、日本豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
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