| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆 | 克 | 530千卡 | 329千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 绿豆沙热量/卡路里1139千卡 | |||
 热量1139千卡,相当于摩托艇运动456分钟消耗的热量150 | |||||
1、将绿豆洗净
2、倒入锅中加水（水多一点也没有关系），盖盖大火煮开后转小火慢炖
3、直至煮烂成糊状，加入冰糖（甜度根据自己口味）如果绿豆汁较多开盖将水份收干（注意看着不要糊了）
4、将锅放入冷水可以迅速冷却
5、连壳放入料理机，可加牛奶或椰浆，打碎成泥装倒出，个人觉得冷藏口味佳（红豆沙方法如上）
6、我还拿了部分做了绿豆棒冰
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止渴、抑制荨麻疹、利尿等功效；可与燕麦片、豇豆、大米搭配；与紫米、狗肉、棒子相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、润肠、美白等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与猕猴桃、韭菜、醋相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、生津止渴、化痰止咳等功效；可与香蕉、莼菜、草莓搭配；
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