| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 炸炒大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于舞厅102分钟消耗的热量270 | |||||
1、盐水养一下
2、洗干净，去除腮，放一点烧酒搅拌
3、把材料切成碎粒
4、裹上一点淀粉
5、放油爆炒配料（除了辣椒）
6、在刚刚爆炒配料的锅直接放油，然后把蟹砸熟
7、炸完后捞起
8、把刚刚的配料和辣椒放锅炒一下
9、把蟹倒入，放小量盐，糖，酱油
10、炒几下上碟
11、很有椒盐的感觉
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有提高免疫力、养筋活血、抗结核等功效；可与冬瓜、枸杞、芦笋搭配；与柚子、苋菜、石榴相克，同食可能会引起不适；
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