| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 834克 | 芋头烧鸡块热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡,相当于木管乐器630分钟消耗的热量120 | |||||
1、芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。
2、香菇去根部。
3、烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。
4、放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。
5、然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。
6、中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精填髓、调月经、健脾胃等功效；可与冬瓜、茶树菇、栗子搭配；与红薯、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、解毒防癌等功效；可与肥牛、牛肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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