| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1758千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 36千卡 | 42千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 177千卡 | 589千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 227千卡 | 325千卡 | ||
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 巧克力慕斯热量/卡路里2259千卡 | |||
1、奶油加炼乳打发到7分左右,有纹路即可
2、巧克力放入牛奶隔水加热融化,在加入吉利丁粉,快速搅拌
3、牛奶、巧克力、吉利丁粉混合加入打发的奶油中,混合均匀

4、把饼干弄碎,铺在模具底层,倒入做还的慕斯液,放冰箱冷藏5个小时即可

5、成品上撒上一层咖啡粉,完工咯

6、开吃
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、桃搭配;与橙、鸡蛋、果汁相克,同食可能会引起不适;
巧克力的热量589千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有助产、促进消化、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充钙质、维护视力、补充能量等功效;
咖啡粉的热量509千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有强筋骨、消脂消积、利窍除湿等功效;
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