| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花雕酒 | 克 | 172千卡 | 124千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 1390千卡 | 397千卡 | ||
| 味精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 8千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 苏式酒香肉热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡,相当于排舞386分钟消耗的热量270 | |||||
1、选上好五花肉冻一下，再切两公分正方形肉块，
2、锅里烧热水，放肉沸水，
3、洗干净血水沫
4、锅里放大蒜子竹垫，把肉均匀摆放整齐，
5、摆放好，就可以，把调料放到里面大火烧开转中火烧半个小时，
6、汤汁收浓点味道更好，配点酸甜口味的咸菜或者干豇豆吃味道更棒，
花雕酒的热量124千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、润肺等功效；可与黑芝麻、香蕉、草莓搭配；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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