麻婆豆腐的热量和减肥功效

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、补虚等功效；可与白菜、韭菜、圆茄子搭配；与鹌鹑、黄豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清热解毒、清热润燥等功效；可与蛤蜊、海带 、鳙鱼搭配；与葱、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有治疗高血压、益气健脾、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

老干妈的热量598千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、杀菌、调味等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；