| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 864克 | 西红柿鲫鱼热量/卡路里685千卡 | |||
1、用姜,蒜,盐腌鱼半小时
2、番茄切丁
3、烧热锅,开始煎鱼,至两面微黄,捞出备用
4、热锅到油,下姜,蒜蓉翻炒。再下番茄丁,翻炒。加入少量水,烧开。
5、下鱼,盖上盖子,焖15分钟。即可盛盘。
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾利湿、通乳汁、和中开胃等功效;可与西红柿、花生、薄荷搭配;与鸡肉、芥末酱、五花肉相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、治疗高血压、护肤等功效;可与卷心菜、芹菜、山楂搭配;与鲇鱼、冰棍、红薯相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、健脾胃、帮助消化等功效;可与玉米面、生菜、醋搭配;与鸡肉、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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