| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 南瓜豆沙饼热量/卡路里1837千卡 | |||
 热量1837千卡,相当于倒垃圾735分钟消耗的热量150 | |||||
1、南瓜蒸熟后加入适量白砂糖搅拌均匀，南瓜成泥
2、加入水磨糯米粉，慢慢加，比例大约是1：1，不要一次加完，感觉面团太湿就再加点。揉面至面团光洁
3、这样就差不多了，捏起来不会太粘手
4、把面团分成均匀的小剂子，包入适量豆沙陷，然后放在面包糠里滚一圈，均匀裹上面包糠后压扁
5、成品
6、平底锅放入油，中火加热，放入南瓜饼开始炸，炸至两面金黄，如果掌握不好生熟，可以拿筷子戳戳看，熟了的会很软
7、盘子垫上吸油纸，出锅装盘。没有吸油纸也可以不用，刚出锅的南瓜饼咬上去皮脆脆的发出咔咔声，里面是软软的，糯糯的超好吃
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、保护胃粘膜、降血压等功效；可与绿豆、枣、薏米搭配；与北极虾、芹菜、鲣鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、补虚、止虚汗等功效；可与红豆、桑葚、鸭肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、调味等功效；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治疗便秘、降血脂等功效；
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