| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 170克 | 芹菜叶炒蛋热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡,相当于滑雪17分钟消耗的热量420 | |||||
1、锅内烧热水，倒入芹菜叶，焯一下
2、捞出，挤干水分
3、切碎，打入三个鸡蛋
4、加入适量的盐，少量的老抽，搅拌均匀
5、热锅下油，倒入搅拌好的芹菜蛋液，翻炒
6、盛出来就可以了
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃、祛湿、镇静安神等功效；可与香菇、海虾、西瓜搭配；与黄瓜、文蛤、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与海虾、桂圆肉、香椿搭配；与田鸡、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
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