| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 蒜香双椒金针菇热量/卡路里254千卡 | |||

1、金针菇去掉根部杂质,洗净沥干

2、青椒与红椒各1个,大蒜适量

3、将大蒜切末,越细越好

4、青红椒切圈

5、锅内油热5成熟后下蒜末爆香

6、随后下青红椒炒出香味

7、接着下金针菇入内翻炒,加适量盐与味精调味

8、待金针菇变软,锅内出现少许汤汁时即可关火起锅
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效;可与油菜、豆腐、猪肚搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健脾胃、降血糖、胃肠胀气等功效;可与明虾、北极虾、海虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、健胃、健胃消食等功效;可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有杀菌、降低胆固醇、预防心脑血管疾病等功效;可与洋葱、龙须菜、醋搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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