| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 1131克 | 魔芋烧鸭子热量/卡路里1965千卡 | |||
 热量1965千卡,相当于对面舞437分钟消耗的热量270 | |||||
1、切好魔芋
2、把切好的魔芋放锅里加盐用水煮几分钟，然后用泡冷水里
3、鸭子用水煮一下，然后放旁边待用
4、姜蒜葱切好待用
5、锅里放少许菜油，待油烧热放花椒，姜蒜，豆瓣海椒 炒香。然后倒入鸭子扁十几分钟出香味，倒入适量清水（不要末过鸭子），放入魔芋。烧开转小火，然后煮四五十分钟左右。起锅时放葱，最后盛出来。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有大补虚劳、消螺蛳积、益气补虚等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与甲鱼、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补钙、平衡盐分、洁胃等功效；可与鸡肉、玉米、猪肉搭配；
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