| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 芙蓉虾热量/卡路里312千卡 | |||
 热量312千卡,相当于滑翔飞行89分钟消耗的热量210 | |||||
1、材料：虾、鸡蛋、面包糠
调味：料酒、盐
2、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
3、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会；将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中。
4、然后取出再裹上一层面包屑。
5、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可。（这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了）
6、特点：鲜美可口
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进消化、通乳抗毒、益肾等功效；可与燕麦、丝瓜、辣椒搭配；与西瓜、橙子、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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