| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 635克 | 香菇炒鸡热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于水上排球290分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸡切成块，用料酒、生粉、生抽提前腌制10～15分钟。
2、将大蒜，红辣椒，香菇切丝备用。
3、先将大蒜和辣椒放入油锅中爆香
4、加入香菇炒软
5、加入腌制好的鸡块一起炒，加生抽，盐，鸡精，糖等调料，炒几分钟后加水，大概淹没鸡表面即可，盖上锅盖大火煮20分钟。
6、撒上葱花，香香喷喷的香菇炒鸡就可以出锅了。╭(╯ε╰)╮
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、强筋壮骨、益五脏等功效；可与首乌、豇豆、冬虫夏草搭配；与芝麻、鲤鱼、芥末相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、健胃保肝、防治肿瘤等功效；可与牛里脊、木耳菜、花菜搭配；与鹌鹑、野鸡、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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