| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 素炒西兰花热量/卡路里118千卡 | |||

1、西蓝花、红辣椒切块,生姜、大蒜切片(西蓝花焯水后放冰水中冰凉备用)

2、锅内倒油待油温5、6成热时放花椒、生姜暴香盛出,后放大蒜炒香。

3、西蓝花、红辣椒一起放入爆炒,放咸盐、耗油,(我把耗油放在水中化开倒入菜中,比例是3小汤勺水:3分之1汤勺耗油)

4、完成!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、防感冒、降血糖等功效;可与白菜、鳕鱼、娃娃菜搭配;与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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