| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 姜葱牛肉汤面热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡,相当于足球149分钟消耗的热量420 | |||||
1、牛肉洗净沥干水分，姜切丝，葱切葱段
2、牛内切成薄片，加葱段，盐，鸡精，生粉，油，腌制十分钟
3、面粉200克、清水55毫升,选择“细面”模头
4、面条机通电，放入面粉清水，选择筋道面条，机器启动,一键搞定，出面后按照自己喜欢的长度用剪刀剪断。
5、爆香葱白段，姜丝
6、放入腌制的牛肉，翻炒变色，淋入少许白酒。。
7、加入适量的开水，大火烧开，捞去血沫，加入葱段，盐，鸡精调味就可以了
8、面条煮好捞入碗中，盛上姜葱牛肉汤、撒上葱段、葱花，即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补脾胃、补虚养血等功效；可与山楂、姜、香芋搭配；与红螺、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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