| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 887克 | 家常小面热量/卡路里1078千卡 | |||
 热量1078千卡,相当于烤面包431分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材，油菜洗净对半切开，香菇洗净表面切十字花，方便入味。鸡蛋一只，香葱切小段。大虾2只。挂面200g。
2、少许油烧开，用葱花炸锅，放入白开水。
3、下面条和香菇煮到7分熟，放入靓汤粉和大虾、青菜。再煮2分钟。
4、打入鸡蛋，搅碎在面汤里，待汤快干些出锅。
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、降血脂等功效；可与荸荠、茡荠、薏米搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、基围虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、散血消肿、清肺等功效；可与基围虾、明虾、北极虾搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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