莴笋烧鸡肉的热量/卡路里_莴笋烧鸡肉的做法

1、将鸡肉洗干净，莴笋洗干净，然后分别切块
2、在炒锅中放入菜籽油，烧开，倒入鸡肉，不断翻炒，炒三四分钟后放入生姜和料酒，再不断翻炒，加入香料和豆瓣酱(豆瓣酱是家里自己做的)，之后再炒至鸡肉变色，加入清水，水煮开之后可以放入花椒面，直到鸡肉煮熟。
3、鸡肉煮熟后再放入莴笋，调味时不用加入盐，因为豆瓣酱本身的味道就很咸，莴笋煮熟后可以加入味精，就可以装盘啦！

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有温中益气、补精、活血脉等功效；可与冬瓜、茼蒿、豇豆搭配；与芹菜、红薯、狗肾相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消积下气、清热利尿、开通疏利等功效；可与猪瘦肉、桃、竹笋搭配；与蜂蜜、奶酪、细辛相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、促进肠蠕动、有利于生长发育等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、助阳、镇吐等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；

莴笋烧鸡肉的热量和减肥功效