| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 120千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒸虾丸热量/卡路里196千卡 | |||
1、把一半的虾仁剁成泥,另一半切成较细的丁,韭菜切碎,一起放进碗里,加盐和白胡椒粉拌匀。
2、用沾了水的手团成丸子,放进盘里。
3、蒸锅烧开水,把虾球放在蒸屉上蒸6-8分钟,至虾肉熟了即可。

4、可以直接吃,也可以沾点自己喜欢的调料。
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、预防动脉硬化等功效;可与上海青、大白菜、龙须菜搭配;与圣女果、木瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有行气理血、润肠通便、温中行气等功效;可与绿豆芽、鹌鹑蛋、海虾搭配;与白酒、牛里脊、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、散寒、促进消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、消炎等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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