| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 做最有童年的纽扣饼干热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡,相当于剧院工作342分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油在室温下融化，加入糖粉，用电动打蛋机搅打均匀。
2、将蛋液分次加入打发的黄油中。
3、打匀后用橡皮刀集中在盆内。
4、加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀将油、粉拌匀。
5、用手捏成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。
6、将冷藏好的面团擀薄成0.5cm,然后用圆形模具刻圆。
7、我用的是大号和中号的裱花嘴。然后随意用筷子撮2-4个洞洞，做成纽扣的形状。
8、把做好的饼干整齐地放在铺好油纸的烤盘上。放入烤箱上下火180度，15分钟即可。
9、成品图
10、成品图
11、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆、百合搭配；与茶叶、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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