| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 孔雀开屏鱼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于扭腰194分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄花鱼开肚清理干净，晾干水份。姜蒜葱切丝备用
2、鱼去头去尾切开，从另一侧切片0.5-1厘米不要切断。
3、切好摆盘，铺上姜蒜葱丝，上锅蒸8至10分钟左右。
4、蒸好了去掉刚才的姜蒜葱丝，重新铺上。
5、鱼浇上蒸鱼酱油。锅里放油，热了后淋在鱼面即可。
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有健脾益气、益气填精、和胃止血等功效；可与福寿鱼、圆白菜、三文鱼搭配；与鳙鱼、皮皮虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、促进消化、健胃等功效；可与娃娃菜、豆腐、基围虾搭配；与猪肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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