| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腱 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 沙参 | 克 | 41千卡 | 82千卡 | ||
| 玉竹 | 克 | 64千卡 | 322千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 沙参玉竹石斛瘦肉汤热量/卡路里2080千卡 | |||
 热量2080千卡,相当于搬东西832分钟消耗的热量150 | |||||
1、猪腱肉冷水下锅去除血水后，放入炖盅，将其余食材一半放入，加水没过食材
2、电炖盅炖1.5小时后，加入盐巴调味即可食用
猪腱的热量395千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补钙等功效；可与圆茄子、芒果、小白菜搭配；与梨、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有清热凉血、降低体温、强心等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
玉竹的热量322千卡（每100克）；具有除烦、止渴、养阴等功效；
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