| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 孜然馒头丁热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打鼓25分钟消耗的热量240 | |||||
1、将馒头切成丁
2、1个鸡蛋搅拌成全蛋液，加入少许盐及温水
3、将切好的馒头丁放入鸡蛋液搅拌，均匀裹上蛋液
4、将泡发香菇切丁，切葱花
5、锅热加入1小勺油，7成油温倒入香菇、馒头丁煸炒
6、馒头丁变稍微硬时洒入葱花、孜然粉炒匀即可（蛋液里有少许盐，孜然粉亦有盐味不需再加盐）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与明虾、桂圆、羊排搭配；与地瓜、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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