| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 桂花糖藕热量/卡路里253千卡 | |||

1、准备好所需食材(莲藕洗净,糯米洗净);

2、将莲藕一头切开(不要切太厚);

3、耦洞内装入糯米,并且用筷子捣实;

4、糯米无法再放入时将切开的耦头合上,并用牙签固定住;

5、横放入锅入;

6、放入糖桂花,冰糖,剩余的糯米,加开水大约至耦的一半,烧开后放入电焐煲小火煲约四小时以上才可出锅(中间要给耦翻一次身以使两面都能入味);

7、出锅后的成品。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、益胃健脾、改善肠胃等功效;可与牛蒡、黄鳝、鲢鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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