| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 热辣辣的丰收季-剁辣椒热量/卡路里738千卡 | |||

1、辣椒洗干净,晾干,生姜也一样

2、晾干的辣椒切成碎,生姜切成丝(切末末其实更好,但为了吃的时候方便挑出来,就切丝了),放进用开水烫好的可以密封的碗里面。

3、盐和糖加进去

4、搓搓揉揉,盐和糖都化了就好了,盖上盖子,就放室温,这么热的天,两三天就可以吃啦,辣辣的带点发酵的酸。

5、剁点蒜泥加点香油!香喷喷可以直接下碗白米饭了!
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有减肥、祛风湿、帮助消化等功效;可与海虾、茄子、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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