| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 81千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 尖椒炒豆干热量/卡路里781千卡 | |||
 热量781千卡,相当于压腿312分钟消耗的热量150 | |||||
1、锅烧热倒入适量的油，可以多倒一点
2、油烧热后倒入尖椒翻炒，直到炒出辣味，放入姜翻炒一会儿
3、倒入豆干不断翻炒，直至外表有点酥，放入适量的盐，鸡精，大蒜翻炒片刻，出锅
豆干的热量140千卡（每100克）；具有和脾胃、预防高血压、补中益气等功效；可与鲑鱼、多宝鱼、水芹菜搭配；与竹笋、蜂蜜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、开胃消食、燃烧脂肪等功效；可与鹌鹑、卷心菜、鳕鱼搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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