| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 油麦菜 | 克 | 102千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1071克 | 简单易学-—五彩鸡蛋卷热量/卡路里1269千卡 | |||

1、香菇焯水后切碎,胡萝卜、油麦菜(可以任意搭配各种蔬菜)切碎备用。

2、3个鸡蛋顺时针搅拌均匀。

3、面粉和水适量

4、把所有食材放在一起搅拌均匀。在饼锅里刷上薄薄的玉米油,倒入五彩蛋液,先大火2分钟,再转小火,期间轻轻摇晃煎饼锅,待表面凝固,翻面继续煎至金黄,最后起锅卷起来,切段,就OK啦!

5、美味可口的五彩鸡蛋卷就完成啦。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、预防癌症、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、北极虾、小米搭配;与红薯、菠萝、味精相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、益肾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、降低胆固醇等功效;可与莴笋、武昌鱼、马蹄搭配;与野鸡、基围虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
油麦菜的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有清热利尿、清胃热、减肥等功效;可与豆腐、芝麻酱搭配;
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