| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 448.25克 | 香蕉软饼热量/卡路里1299千卡 | |||
 热量1299千卡,相当于高台跳水433分钟消耗的热量180 | |||||
1、把香蕉捣成泥
2、中火加热至沸腾。加热中不断搅拌，转小火。
3、继续搅拌
4、直到浓缩成酱，一直熬到非常浓稠且呈褐色，然后冷却备用。
5、黄油软化
6、加入细砂糖，打发1分钟
7、加入蛋黄，继续打发30秒
8、打发完的成品图
9、加入香蕉泥，搅打均匀
10、倒入朗姆酒，不搅拌。然后加入混合好的低筋粉和小苏打，翻絆到无干粉
11、面团会有点粘手，可以放冰箱冷冻30分钟，直到较硬不粘手，整形，切厚约0.5cm的片
12、放入190度预热好的烤箱，10--12分钟
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、治便秘、大便秘结等功效；可与苹果、燕麦片、国光苹果搭配；与红薯、香芋、酸奶相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、解盐卤毒、润肺生津等功效；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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