| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 821千卡 | 684千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 椰蓉球热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡,相当于滑旱冰177分钟消耗的热量420 | |||||
1、取100g椰蓉(剩下的20g用来沾表面）和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、鷄蛋用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)倒入攪拌好的椰絲裏～然後用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团（不要太乾或太濕）
3、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。
4、用这个方法把面团全部搓成小球，排入烤盘～放入提前預熱好的烤箱～150℃上下火25分鐘左右
5、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、利尿消肿、杀虫消疳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、美容护肤等功效；可与玉米、苋菜、辣椒搭配；与地瓜、鹅、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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