| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 鲜虾蒸蛋热量/卡路里414千卡 | |||
1、将鸡蛋打散,按蛋液与水比例1:2.5 放入水,继续打散均匀。
2、加入少许食盐搅拌均匀后,盖上保鲜膜,水开后上锅蒸5分钟。
3、5分钟后,将去皮的鲜虾放入蒸蛋上,再蒸2分钟。

4、取出,淋少许美味鲜酱油,撒香葱末。即可完成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、防细菌感染、美容护肤等功效;可与苋菜、桂圆肉、黄豆搭配;与茶叶、桔子、红薯相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、降血压、提高性功能等功效;可与燕麦、火龙果、枸杞搭配;与橙子、樱桃番茄、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、提鲜、促进食欲等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、止血等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、滋阴补阳、预防高血压等功效;
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