酸辣鱼的热量/卡路里_酸辣鱼的做法

1、准备工作：1、鱼一切两段或三段，改刀花。2、热锅热油将鱼炸至表面金黄捞出沥干备用。3、葱切滚刀片，蒜切片，姜切丝，米椒切丁，柠檬切片。
做法：①热锅热油，放入花椒、干辣椒、蒜片，炒至金黄②放入香辣蒜蓉酱翻炒③放入炸好的鱼，倒白酒。④加水没过鱼，开锅后加入红烧酱油、醋、盐、糖（少许提味）、柠檬片，姜丝。⑤关小火，炖煮5-8分钟，出锅放葱片。

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、开胃、益肠明目等功效；可与香菇、胡萝卜、豆腐搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、清热化痰、化痰等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、牛奶、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、开胃消食、降血糖等功效；可与北极虾、猪肝、娃娃菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、防牙痛、杀虫解毒等功效；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、舒张血管、抗癌等功效；可与基围虾、明虾、海虾搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

酸辣鱼的热量和减肥功效