| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||
 热量141千卡,相当于干活94分钟消耗的热量90 | |||||
1、西红柿去皮备用。
这里介绍一个快速给西红柿去皮的方法，用这种不锈钢勺子把西红柿周身刮遍，使西红柿皮变松，即可轻松去皮。
2、把鸡蛋打散备用。
3、把西红柿切成丁。
4、中火，锅内倒入适量植物油，油温八分热的时候倒入西红柿丁，翻炒。倒入些许开水，煮至微烂。
5、把火调至小火，倒入鸡蛋液，快速用锅铲搅拌，然后调入盐。至鸡蛋熟了即可出锅。
6、成品图！这是一道健康美味的快手菜，适合忙碌的上班族及全职妈妈在快速的时间内也可以做出健康美味！
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、清热生津等功效；可与芥蓝、芹菜、蜂蜜搭配；与冰棍、白酒、草鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、解热烦等功效；可与圆生菜、茼蒿、肥牛搭配；与豆奶、糖精、味精相克，同食可能会引起不适；
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