| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 蒸扇贝-啦啦啦热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于钓鱼86分钟消耗的热量180 | |||||
1、扇贝，洗净，切井字刀，别切断。（扇贝还有另一部分，我不爱吃，去掉了，我在饭店吃是没有去掉的，大家依自己喜好。）
2、粉丝，用温开水泡软，分成八份，盘在扇贝外圈，也可以盖住。
3、扇贝上放香葱和蒜末。依照自己口味，然后淋上半勺蒸鱼豉油，没有蒸鱼豉油用味极鲜酱油也可以。勺就是普通的白瓷勺。
4、上锅蒸，6分钟即可。再久一些也可以，会老一些，不会太老。我蒸了8分钟，还可以，我感觉6分钟正好。
5、出锅。
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、预防高血压、利五脏等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与柿子、腊肠、蚕豆相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、护肝、保护肝功能等功效；可与猪肉、五花肉、马齿苋搭配；与蜂蜜、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
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