| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 156千卡 | 104千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 205千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 酸奶椰蓉面包热量/卡路里1336千卡 | |||

1、高粉、酵母、盐、鸡蛋一个、白糖30克、酸奶放入面包机,揉面30分钟。

2、面团揉至扩展。

3、放入20克黄油,揉匀后等待发酵。

4、30克黄油隔水融化后放入20克白糖、一个鸡蛋、椰蓉拌匀。

5、面团发到2.5倍大。

6、面团排气后分成4份儿。

7、擀开抹椰蓉馅。

8、卷起。

9、从中间纵向切开后卷起。

10、摆入烤盘,表面刷蛋黄液。

11、将烤盘放入烤箱中层,烤箱底部放一盘开水,等待发酵。

12、面包坯再次发到1.5倍大,取出装有开水的盘子。

13、175度,上下火烤20分钟。中间表面如果上色太深,可以加盖锡纸,防止烤糊。

14、烤好的酸奶椰蓉面包。
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、固齿、健发等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补益脾胃、杀虫消疳、补充营养等功效;
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