| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 21千卡 | 143千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 307克 | 嗷嗷香的皮蛋瘦肉粥热量/卡路里893千卡 | |||

1、将宝宝米洗净浸泡20分钟左右

2、猪肉切成肉泥用少量盐腌制一会,生姜切小片备用

3、米泡好后,把皮蛋、肉泥、姜片、食盐、食用油放进去,用筷子搅匀(皮蛋事先也先切成小粒)

4、放入炖锅开启慢炖模式(我是为了图省事用炖锅就不用管了,没有炖锅的亲们直接用高压锅也一样的)

5、经过5小时的慢炖,所有食材都熬至绵软细滑,入口即化,撒上一些葱花就可以开吃啦!

6、成品。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾养血、润肌肤、解热毒等功效;可与蕨菜、南瓜、山楂搭配;与羊肝、香菜、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养阴止血、润喉、去热等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有治疗高血压、降血压、肝胆病等功效;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、杀菌等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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